قهوه: انواع، تغذیه، فواید سلامتی، خطرات و موارد دیگر

اگر شما هم مانند اکثر مردم هستید، احتمالا روز خود را بدون یک فنجان قهوه شروع نمی کنید. چه خودتان بخواهید قهوه دم کنید و چه در مسیر کار، در یک قهوه‌خانه توقف کنید، یک فنجان قهوه می‌تواند بدن شما را تقویت کند.دکتر پوست تهران

اما آیا تا به حال به نحوه تهیه قهوه یا فواید قهوه برای سلامتی فکر کرده اید؟

هرآنچه که باید در مورد نوشیدنی مورد علاقه صبحگاهی بدانید.

قهوه چیست؟

قهوه یک نوشیدنی سرد یا گرم است که از دانه های آسیاب شده قهوه تهیه می شود. اما اگرچه دانه قهوه شبیه یک دانه است، اما در واقع یک دانه نیست، بلکه هسته یا دانه درون یک گیلاس قهوه است. این میوه ای است که توسط یک گیاه قهوه تولید می شود.

گیاهان قهوه می توانند تا 100 سال عمر کنند و این درختان بیشترین میزان گیلاس قهوه را بین سنین 7 تا 20 سال تولید می کنند. در یک سال مشخص، یک بوته قهوه ممکن است حدود 10 پوند گیلاس قهوه تولید کند. گیلاس ها در زمان رسیدن به رنگ قرمز روشن در می آیند و در این مرحله برای برداشت آماده می شوند.

تاریخچه قهوه چیست؟

یک افسانه قدیمی می گوید که قهوه برای اولین بار در اتیوپی در سال 850 پس از میلاد توسط یک گله دار به نام کالدی کشف شد. یک روز در حالی که در مزرعه خود بود، بزهایش را دید که با هیجان در نزدیکی یک بوته عمل می کردند. پس از مشاهده بیشتر، او متوجه شد که بزها در حال خوردن توت قرمز (گیلاس قهوه) به نظر می رسید.

کلدی هم توت را خورد. او پس از تجربه احساس مشابهی از شادی و انرژی، توت ها را برای راهبان محلی آورد. آنها ایده خشک کردن و جوشاندن گیلاس ها را برای تهیه نوشیدنی به وجود آوردند و از این رو قهوه متولد شد.

از اینجا به بعد، اثرات انرژی زا قهوه به تدریج در سراسر جهان شناخته می شود. به عربستان و سپس اروپا سرایت کرد.شیرخشک برای چاقی و بدنسازی قهوه در سال 1668 به آمریکای شمالی رسید.